Formā cepta kviešu saldskābmaize.
	
Nedaudz saldenāka, maigāka kā nr. 2.
	
Izteikti sulīgs maizes mīkstums.
	
600g nefasēta/fasēta
	
590g fasēta/griezta
____________________
Sastāvdaļas: Kviešu milti, kviešu rupjie milti (25%), kviešu klijas (5%), ūdens, pārtikas sāls, cukurs, maizes raugs, mīklas uzlabotājs (kviešu milti, fermenti, miltu apstrādes līdzeklis: askorbīnskābe).