Atzīta ar Eiropas Savienības „Garantētās tradicionālās īpatnības” (GTI) zīmolu „SALINĀTĀ RUDZU RUPJMAIZE”. ⁣
 
Rudzu rupjo miltu rupjmaize, kurai netiek pievienots tumšais iesals vai iesala ekstrakts. ⁣
Cepta tieši uz klona.
Daudz šķiedrvielu.
Rupjmaizes kanons Latvijā.
Aizsargāta ar ES "Garantēta tradicionālā īpatnība" zīmogu.
1.750kg nefasēta/fasēta;
350g fasēta/griezta.
____________________
Sastāvdaļas: pilngraudu rudzu milti 58%, ūdens, cukurs, rudzu iesals, pārtikas sāls, ķimenes, rudzu klijas.